金泽镇【农糯喜糕】秉承江南传统的农家制糕方法，采用优质糯米经石磨磨成粉末，配之白糖、赤豆沙、芝麻等辅料，经高温蒸汽加热制作而成。喜糕在江南农家手工食品中有着悠久的历史，凡农历腊月下半个月开始，家家户户便开始磨米做糕，用于祭拜天地祖宗、祈祷来年福星高照；平日里遇上农家盖房上梁、结婚生子，老年祝寿都要以福喜糕作为想送的上好赠品。进入现代社会，金泽农糯喜糕已成为四季农家手工食品。喜糕已清香扑鼻，入口糯软，回味甘甜，深受广大消费者喜爱。