“莲湖”牌生态鳖体色背部灰绿或黑，腹部灰褐或白，体表光亮，裙边宽厚，脂黄肌红，经医药分析，鳖内含动物胶、角质、蛋白、碘质、维生素D等成分。每1000毫克生态鳖脂肪中含有DHA250毫克以上，EPA150毫克以上，比深海鱼油中的DHA含量高一倍多，所以莲湖牌生态鳖具有抗癌降血脂，健脑强记忆等特殊作用。妇女产后能恢复体力，小孩能增强记忆，还有滋阴、除热、散结、消痞、益肾、健骨等功效，是理想的营养保健食品。
　　“莲湖”牌生态鳖特性：肉质结实、脂黄肌红、营养丰富、无腥味、口感鲜、可与野生鳖媲美，称这位科学野生鳖。